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Título

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Gerente de Restaurante

Descrição

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Estamos à procura de um Gerente de Restaurante altamente motivado e experiente para liderar nossa equipe e garantir a operação eficiente e bem-sucedida do restaurante. O candidato ideal terá habilidades excepcionais de liderança, uma forte compreensão das operações de restaurante e um compromisso com a excelência no atendimento ao cliente. Como Gerente de Restaurante, você será responsável por supervisionar todas as atividades diárias, incluindo gestão de equipe, controle de estoque, atendimento ao cliente e cumprimento de metas financeiras. Você também desempenhará um papel fundamental na criação de um ambiente de trabalho positivo e na promoção de uma cultura de hospitalidade. Este é um papel desafiador e recompensador para alguém que deseja fazer a diferença em um ambiente dinâmico e em constante evolução. Se você é apaixonado por hospitalidade, tem um histórico comprovado de sucesso em gestão de restaurantes e está pronto para assumir um papel de liderança, queremos ouvir de você.

Responsabilidades

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  • Supervisionar as operações diárias do restaurante.
  • Gerenciar e treinar a equipe para garantir um serviço de alta qualidade.
  • Monitorar o desempenho financeiro e atingir metas de vendas e lucro.
  • Garantir a conformidade com os regulamentos de saúde e segurança.
  • Resolver problemas e reclamações de clientes de forma eficaz.
  • Controlar o estoque e fazer pedidos de suprimentos conforme necessário.
  • Planejar e implementar estratégias de marketing para atrair clientes.
  • Manter um ambiente de trabalho positivo e motivador.

Requisitos

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  • Experiência comprovada como Gerente de Restaurante ou função similar.
  • Excelentes habilidades de liderança e comunicação.
  • Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver problemas rapidamente.
  • Conhecimento de práticas de segurança alimentar e regulamentos de saúde.
  • Habilidade em gestão financeira e controle de custos.
  • Forte foco no atendimento ao cliente.
  • Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo fins de semana e feriados.
  • Diploma em Gestão de Hospitalidade ou área relacionada é uma vantagem.

Perguntas potenciais de entrevista

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  • Pode descrever sua experiência anterior em gestão de restaurantes?
  • Como você lida com situações de alta pressão no ambiente de trabalho?
  • Quais estratégias você usaria para aumentar as vendas em um restaurante?
  • Como você garante a satisfação do cliente em um ambiente movimentado?
  • Você tem experiência em treinamento e desenvolvimento de equipes?
  • Como você gerencia o controle de estoque e os custos operacionais?
  • Pode compartilhar um exemplo de como resolveu uma reclamação difícil de um cliente?
  • Está confortável em trabalhar horários flexíveis, incluindo fins de semana?